Is suiker verslavend?

Het is een uitspraak wat al een hele lange tijd in de lucht hangt; suiker is verslavend. Wij zochten uit hoe het nou echt zit met suiker.

Suiker verhoogt de dopamineafgifte in je lichaam, het stofje waar je blij en gelukkig van wordt. Dit gebeurt niet alleen bij de inname van suiker, dit vindt plaats bij alles wat we lekker en leuk vinden. Denk maar aan even lekker buiten lopen wanneer de zon schijnt na een lange periode regen. Of wanneer je een heerlijke maaltijd hebt klaargemaakt en je daar enorm van zit te genieten.

Bij een verslaving ben je afhankelijk van de desbetreffende stof. Je dopamine level is dan zo laag in “nuchtere” toestand, dat je meer van de desbetreffende stof moet nemen om je überhaupt nog maar goed te voelen. Er ontstaan lichamelijke en psychische klachten als e het niet neemt.

Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat suiker geen verslavend effect heeft op de hersenen. Je zit immers niet met je vinger in de suikerpot om puur en alleen suikers binnen te krijgen. Sterker nog, je hersenen kunnen niet zonder suiker. Je zou je moe, futloos en zonder enige vorm van concentratie door de dag heen bewegen.

Waarschijnlijk denk je bij suiker aan koek, snoep en sappen + frisdranken. Maar suikers zitten ook in groente, fruit, pasta, zuivel en peulvruchten. Zo is er een onderscheid te maken in de verschillende type suikers: er zijn snelle suikers en langzame suikers. Waarbij snelle suikers (in koek en snoep) snel worden afgebroken door je lichaam, geven ze ook snel weer een hongergevoel. Ga dus liever voor langzame suikers waarbij je ook nog een lading voedingsstoffen binnenkrijgt: zoals in volkoren graanproducten.

Wil je hier meer over weten? Meld je aan voor onze te gekke online training van a.s. zondag om 10:00 uur. “Het plan waarmee je 10 kg afvallen kan”. Leer je meteen hoeveel gram suiker jij op een dag NODIG hebt: www.myfoodcoach.nl/onlinetraining

De diëtisten van MyFoodCoach leren je in 60 minuten tijd hoe je je eigen afvalschema maakt,
zodat je direct kan starten met afvallen en weer lekkerder in je vel zit